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完全禁煙 No.367

個人的には公共の場、飲食店などは全て完全禁煙にして欲しいと思っていますが、禁煙、分煙に関して現状のままだと飲食店経営者の方にはとてもお気の毒だと考えています。

神奈川県のように条例で罰則規定を作って強制力を持たせればいいのですが、現時点では努力規定になっているので、ご自分のお店だけ完全禁煙にするのは踏み出せないと考えておられる飲食店経営者の方は多いのではないかと思います。

中長期的に考えれば、恐らく完全禁煙にした方がお客の数は増えると思いますが、完全禁煙に踏み切ると目先のお客は減る可能性が高いでしょう。
ヘヴィースモーカーの方は、コーヒー好きが多いですし、飲食店経営者としては本当に頭が痛い問題でしょう。

しかし、副流煙の危険性は特に最近再三指摘されており、分煙もかなりお金をかけて設備をととのえなければほとんど効果がないことがわかっています。

そうなるとこの問題は経営の最重要課題となってきているのですから、法律で不公平がないようにしてあげることが肝要だと思います。
要するに努力目標などということでお茶を濁すのではなく、全ての公共施設やホテルや飲食店などは完全禁煙にして罰則規定を作り、厳しく取り締まれば良いのです。
そうすれば、全ての条件が同じなりますから、飲食店経営者が頭を悩ます必要がなくなります。

法規制をすることは、各方面の利害関係が複雑に絡み合うので難しいことはよく存じ上げていますが、世の中の流れはすでに完全禁煙にかたまりつつあるのですから、そのようにすべきだと思います。

政府が存在している最大の理由は国民の生命や健康を守ることにあるのですから、民主党政権はせめてこのことくらいは仕上げてもらいたいものです。

副流煙は確実に非喫煙者の生命や健康を侵しています。

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by direct3935 | 2010-05-31 18:38 | グルメ  

食べログ有料化? No.366

ある方からのメールでの問い合わせなどで、食べログ有料化の動きがあることを知りました。
高い料金設定にはしないのでしょうが、ヤフーやmixiなどもプレミアム会員という形式で一部有料化していますので、そのような流れになっているのでしょう。
サイト運営も広告収入だけでは苦しくなっているので、食べログも飲食店側にインセンティブを与えて課金するだけでは、今後の運営が成り立たなくなるのを見込んでいるのでしょう。

ただ、サイトを見る人全員に課金するのはかなり危険だと思います。
食べログもかなりメジャーになってきたようですが、口コミサイトは他にも存在しますし、かつてアスクユーレストランガイドの弱点、悪い点を徹底的に改良して食べログがメジャーになったのと同じ戦略で第二の食べログが登場することが容易に想像できます。

特にアスクユーが没落した最大限の理由である、口コミを数多く投稿しているヘヴィーユーザーへの配慮の無さが露呈すると回復不可能な状況になるでしょう。
普通にビジネスを考えて、商品を無料で入手しておいて(口コミの投稿)、その商品を無料で提供してくれた人にも売りつけるという商売が成り立つわけがありません。
口コミ1件につき、せめて1000円くらいは払うというのであれば、納得がいきますが……。
私には160万円以上を払ってくれるのでしょうか。

私の場合は、食べログでお店を探すということをほとんどしておらず、自分のための備忘録としてのファクターが極めて強いので、毎月お金を払ってまで食べログを利用するということはないでしょう。

これまでのコメントと評価をBLOGに全てまとめて、伺ったお店に対するコメントは都度twitterでつぶやきながら、詳細をご覧になりたい方にはブログまで来て頂くという方法を取るでしょう。
これからしばらくはtwitterがネットを席巻するのは明らかなので、BLOGのすみわけとしてはそのような仕組みがとても合理的だと考えています。
twitterで結論と評価だけ簡単につぶやいて、詳細をご覧になりたい方にはBLOGまで飛んできてもらうというのは良いアイディアかなと思い始めました。
仕組みを作るための食べログからの引越しは非常に面倒ですが、一度行ってしまえば、twitterとBLOGを極めて有効的に使えますし、サイトの規制も一切ないので、更に本音が書けて一石二鳥になるでしょう。

どこか時間があるところで、丸二日くらいかけて、そのための準備をしておこうかと考えています。備忘録ということに重点を置く以上、そのような対応が一番良いだろうと今は思っています。

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by direct3935 | 2010-05-25 09:10 | グルメ  

残念 No.364

サッポロクリーミーホワイトが生産中止になってしまいました。
実験的に販売していたようですが、レギュラー商品にする予定はないのでしょうか。
とても良く出来ていたので、残念です。
最近は、また「麦搾り」を妻と二人で愛飲させて頂いています。

残念と言えば、久しぶりに伺った好きなお店が悪く変わっていた時の無念さはかなりのものがあります。
妻が最近、そんなお店に連続して当たってしまっているようですが、私も3.0以上の評価をさせて頂いていたお店の味が落ちたり、接客が悪くなったりしているともうすごいショックを受けます。

徳川家康の言う通り、人の気持ちというのは常に変わるものですが、せっかく人気が出て、お客へ更に還元できる経済的な状況が整ったのに、逆にお客を減らす方向に変わっていくのを見ると、人という生き物の本質の一端を見せつけられたような気持ちになって、すごくブルーになります。
自然淘汰でそのようなお店は消えていくのですが、それが明らかに見えているのでなんとも悲しい気持ちになります。

ただ、人気が出たことにより更に素晴らしいお店になっていく場合もかなりレアケースですがありますので、そんなお店にはますますがんばって頂きたいと思います。
やっと、景気も回復の様子がうかがえますので、誠実にがんばってこられたお店は大きな飛躍のチャンスがおとづれるでしょう。
心から応援しています。

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by direct3935 | 2010-05-22 09:08 | グルメ