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チョコレート No.358

チョコレートよりもチーズやスモークサーモンを食べながらワインが飲みたいと妻に言ったのですが、実は、結局チョコレートも食べました。
WITTAMER」のチョコレートを食べたことがなかったので、大丸で「純生ショコラ ナチュレ」を買ってもらって食べました。ベルギー王室御用達で、妻は神戸にお店が無い頃は、大坂まで買いに行っていたようです。
値段も安くありませんが、素材に良いものを使っているのがわかります。美味しいですね。
ただ、味付けが少しクラシカルです。王室御用達なので当たり前なのですが、私はもう少しまろやかでクリーミィーな味が好みです。

そのような意味では一昔前にブームになった「Chez Cima(シェシーマ)」の「銀座の石畳」が私は大好きです。

生チョコブームの火付け役になったのですが、最初に食べた時は衝撃を受けました。
値段も驚くほど高いのですが、高いだけのことはあるなあと感動したことを今も覚えています。
それまでチョコレートに対して持っていた概念が変わったからです。

本来、私は、味が強いのでチョコレートはあまり好きではありません。
しかし、「銀座の石畳」を食べて、これほどまろやかでまさにとろけるような食感があって、クリーミィーで上品な甘みがあるチョコレートがこの世に存在するのかと思いました。

チョコレート本来の苦味や強い味が好きな方にとっては物足りないかもしれませんが、私は大好きです。
今は、抹茶味やキャラメル味などのバリエーションがあるようですが、私は本来のクラッシックが好きです。
食べログにも書きましたが、今はなんと通販で購入できるようですので(デリケートな食べ物なので通販で販売することはしないと思っていました。)、ご興味がある方、特に関西ではあまりなじみがないようですので関西の方々にお薦めします。

p.s.
最近、twitterをやっています。TonshiがUserNameですので宜しければいらっしゃって下さい。
リアル知人の人でやってる人は一度返信で存在を教えて下さい。待ってますよ。


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by direct3935 | 2010-02-16 09:03 | グルメ  

バレンタインデー No.357

バレンタインデーだからどうということはありませんが、妻がどんなチョコレートが欲しいと聞くので、チョコレートよりも美味しいチーズやスモークサーモンを食べながらワインを飲んだ方が楽しいと答えました。

そこで、今夜はお気に入りの赤ワインとスモークサーモンと「ブルードヴェルニュジャニエ熟成」という青かびのチーズ、そしてブレッドやナッツ、アーモンドなどを頂きましたが、これらは厳選したものですので、かなり美味しかったです。

特に、ブレッドは最近北新地から神戸のそごうに出店した「聖庵」の小さなフランスパンは新たにお気に入りに加わりました。
天然酵母にこだわっているというパン屋ですが、とても丁寧に当に美味いパンを作っておられます。

そのまま食べても当然美味しいですが、チーズをのせたり、お祝いで頂いた「St.Cousair」のパスタソースを塗ったりして食べたらとても美味しかったです。
妻は、このパンに完全にはまってしまいました。
今後、我が家の食卓に並ぶことが多くなるでしょう。

また、今回「Miu」で初めて買ってみた「アーモンド」がとても美味しかったです。
「カシューナッツ」とともにお薦めです。

どれも、飲食店がメインとして出せるものではありませんが、家で食べるのですから好きなものを好きなだけ食べれば、けっこうお腹が膨れます。
そして、格安で済みますしね。これらを外で食べれば、三倍近くの値段になりますから、これらのものよりもレヴェルの低い物を飲食店で高いお金を払って食べることなど考えられません。

入籍記念日は京都で懐石料理を楽しみますが、二人の誕生日祝いは、家でおこなう予定です。
犬たちも3月生まれなので、みんなの合同誕生日会ですね。

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by direct3935 | 2010-02-15 09:18 | グルメ  

入籍記念日 No.356

つい最近入籍したと思っていたのに、もう入籍記念日がやってきます。
1ヶ月を切ったのでディナーの予約をしなければなりません。

最初は、「Ca sento 」に伺うつもりだったのですが、今年になって値上げをされましたし、夙川にある「LE BENATON 」に予約の電話を入れました。

1ヶ月近くあるので、間違いなく予約は取れるだろうし、お任せコースであれば、ある程度食材についても希望が言えると思い、気楽に電話したのですが、とんでもないことを失念していました。
定休日が水曜日なのです。
なんという失敗をしてしまったのでしょうか。

妻にメールで連絡をすると、絶対に3日の夜でなければ駄目だということなので、いろいろ検討しましたが、結局イタリアンやフレンチでは希望に合うお店はありませんでした。

そこで、全く視点を変えて、京都で懐石料理でも食べようと思い、食べログで検索しましたが、良いなと思ったお店は、ミシュランで星がついていたりしていて、予約が困難でした。
また、懐石料理は私たちの好みではないお店も多く存在しますので、リスクが高いと思いました。

困ってしまったので、たまには他の方のご意見も参考にしようと思い、私が食べログでとても信頼させて頂いているレビュアーの方が高い評価をされているお店を検索すると、ある懐石料理のお店が目に留まりました。
予約困難とのことでしたが、妻にオーケーを取って、駄目もとで電話をしてみました。

なんと、運良く夜の予約が取れました。
大体、このようなパターンの時は、当たりのお店と出会えることが多いので、今から楽しみにしています。
まあ、私も妻も和食が一番好きですので、別に記念日だと言ってフレンチに伺う必要はないのです。
入籍記念日に、京都で一年間お互いにとても幸せだったことを祝って、日本酒を飲みながら、ゆっくりと本当に美味い日本料理を楽しむのもアリでしょう。

3月の京都はとても寒いですが、その日は泊まって、翌日京都の町並みを散歩しながら、美味しいランチを食べて、ゆっくりと神戸に帰ってこようかなと思っています。

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by direct3935 | 2010-02-08 12:32 | グルメ